รีวิวโทมัสเคลเลอร์ MasterClass (2020): คุ้มไหม? คำตัดสินของฉัน

รีวิวโทมัสเคลเลอร์ MasterClass (2020): คุ้มไหม? คำตัดสินของฉัน

ไม่ว่าเราจะมีอะไรดีแค่ไหนฉันเชื่ออย่างแท้จริงว่าเราสามารถเรียนรู้เพิ่มเติมได้เสมอ


และถ้าคุณ (เช่นฉัน) คิดว่าตัวเองเป็นคนทำอาหารที่ดีคุณก็เป็นหนี้ให้ตัวเองที่จะลองดู Masterclasses ของ Thomas Keller ใน Masterclass.

ถูกต้อง - Masterclasses เขามีสามคน

ฉันได้ตรวจสอบ Masterclass แรกของเขาซึ่งมุ่งเน้นไปที่พื้นฐานในครัวแล้ว (เขาเจาะลึกเกี่ยวกับผักไข่และพาสต้า) แต่ฉันก็พร้อมที่จะลองมากกว่านี้


ฉันเป็นคนพยายาม และฉันก็พร้อมที่จะลองใช้ปืนใหญ่: เนื้อสัตว์หุ้น - หลักสูตรหลัก

และลองทำดู

มาดูกันดีกว่า: นี่คือบทวิจารณ์ของฉันสำหรับ Masterclass ของ Thomas Keller เกี่ยวกับเทคนิคการทำอาหาร


ชั้นคืออะไร?

โทมัสกำลังสอนทำอาหาร

คราวนี้เป็น“ เทคนิคการทำอาหาร II: เนื้อสัตว์น้ำสต๊อกและซอส”

Y’know - สิ่งดีๆ ของที่คุณทำในงานเลี้ยงอาหารค่ำ

สิ่งที่สร้างหรือทำลายอาหารมื้อค่ำวันคริสต์มาสของคุณ อย่างจริงจังกี่ครั้งแล้วที่คุณพบว่าตัวเองเหงื่อออกในช่วงวันหยุด?

นั่นคือสิ่งที่ Keller อยู่ที่นี่เพื่อสอน ในช่วง 22 บทเรียน Thomas Keller จะนำคุณไปสู่:

  • วิธีเลือกเนื้อสัตว์
  • วิธีการปรุงอาหารสูตรต่างๆ
  • เนื้อย่างในเตาอบ
  • ซี่โครงสั้นตุ๋น
  • การเตรียมสต็อกเนื้อลูกวัว
  • ตีซอสเช่น veloute และซอสไก่สีน้ำตาล

ชั้นเรียนมีโครงสร้างตามบทเรียนวิดีโอ (เช่น Masterclasses ทั้งหมด) และมาพร้อมกับสมุดงานโดยละเอียดที่ครอบคลุมสูตรอาหารและเทคนิคทั้งหมดที่ Keller ใช้

นอกจากนี้ยังมีคุณสมบัติกระดานชุมชนของ Masterclass ที่ช่วยให้นักเรียนสามารถโพสต์เคล็ดลับเทคนิคการต่อสู้และความสำเร็จด้วยสูตรอาหารของพวกเขา แม้ว่าจะไม่มีการสอนสด แต่ก็มีทุกสิ่งที่คุณต้องการเพื่อทำให้อาหารจานหลักที่สมบูรณ์แบบโดยเน้นที่เนื้อเป็นศูนย์กลาง

มันเป็นซาฟารีของสัตว์กินเนื้อในการทำอาหารดังนั้นรีบเข้ามา!

ใครเป็นคนสอนชั้นเรียน?

โทมัสเคลเลอร์

ตกลง แต่โทมัสเคลเลอร์คือใคร?

เขาเป็นหนึ่งในเชฟที่ดีที่สุดในโลก เขาดำเนินธุรกิจ The French Laundry ในแคลิฟอร์เนียซึ่งเป็นร้านอาหารระดับสามดาวมิชลิน (อันดับสูงสุด) ที่ได้รับการจัดอันดับให้เป็นหนึ่งในร้านอาหารที่ดีที่สุดในโลกอย่างต่อเนื่อง

นอกจากนี้เขายังดำเนินธุรกิจ Per Se ซึ่งเป็นร้านอาหารระดับสามดาวอีกแห่งในนิวยอร์กซิตี้

ข้อมูลรับรองของชายคนนี้เป็นเงินปอนด์ เขาเป็นพ่อครัวที่มีชีวิตที่ยิ่งใหญ่ที่สุดคนหนึ่งอย่างปฏิเสธไม่ได้

และเขาสร้างชั้นเรียนนี้ขึ้นเพื่อช่วยให้พ่อครัว (เช่นฉันเช่นคุณ) ได้รับรากฐานที่มั่นคง ไม่ว่าคุณจะเป็นพ่อครัวประจำบ้านหรือหากคุณหวังจะเป็นเชฟมืออาชีพพื้นฐานเป็นสิ่งสำคัญสำหรับทุกคน

หากคุณกำลังมองหาเกมทำอาหารและเรียนรู้จากสิ่งที่ดีที่สุด Masterclass นี้เป็นโอกาสที่ดีเกินกว่าจะผ่านพ้นไปได้

คลาสนี้เหมาะกับใคร?

Masterclasses ของ Thomas Keller (อีกครั้งเขามีสามคน) สำหรับพ่อครัวที่จริงจังกับการเป็นเชฟที่ดีขึ้น

คุณ 100% ไม่จำเป็นต้องเป็นคนทำอาหารที่มีความรู้เพื่อเรียนรู้จาก Thomas Keller

อย่างไรก็ตามคุณต้องเต็มใจที่จะทำผิดพลาด คุณต้องเต็มใจฝึกฝนฝึกฝนฝึกฝนจนกว่าจะทำถูก

Thomas Keller มีสามคลาส เราได้ตรวจสอบแล้ว ไอเดียพอดซึ่งเราพบว่าเป็นการแนะนำการทำอาหารโดยทั่วไปที่ยอดเยี่ยมมาก (เขามีบทเรียนที่ยอดเยี่ยมเกี่ยวกับการเตรียมครัวการทำงานกับความร้อนแป้งและผัก)

ดังนั้นฉันจะบอกว่าถ้าคุณชอบชั้นเรียนนั้นคุณก็จะชอบคลาสนี้เช่นกัน

ฉันอาจจะแนะนำว่าถ้าคุณเป็นมือใหม่หัดทำอาหาร (เช่นเดียวกับคุณไม่ค่อยแน่ใจว่าเตาอบของคุณมีไว้เพื่ออะไร) คุณอาจต้องการตรวจสอบส่วนที่หนึ่งก่อนที่คุณจะเข้าสู่ส่วนที่สอง

อย่างไรก็ตามหากคุณรู้สึกมั่นใจในห้องครัวคุณสามารถเข้าสู่เนื้อสัตว์สต็อกและซอสได้ทันทีหากสิ่งนั้นโดนใจคุณ

มีใครอยากได้คลาสนี้อีกบ้าง?

คนที่ชอบเนื้อ

มาเผชิญหน้ากัน พวกเราหลายคนที่กินเนื้อสัตว์มีเหงื่อออกรอบ ๆ เตาย่างเพียงเพื่อดึงสเต็กที่ดูน่ารับประทานออกมาเพื่อค้นพบว่าข้างในดูเหมือนยางที่เคี้ยวแล้ว สุกเกินไป!

รับเนื้อ ถูกต้อง ใช้เวลา. ต้องใช้เวลาฝึกฝน

Thomas Keller สอนวิธีปรุงเนื้อสัตว์ให้ดีขึ้น ที่สำคัญเขาสอนวิธีปรุงเนื้อสัตว์ให้ดีขึ้นอย่างต่อเนื่อง

นอกจากนี้เขายังพาคุณไปจากเตาย่าง ฉันรู้ว่าเตาย่างดูเหมือนจะมีสถานที่มหัศจรรย์ในโลกแห่งการปรุงเนื้อสัตว์ แต่ Keller แสดงให้เห็นว่าเตาตั้งพื้นเตาอบหรือแม้แต่เครื่องเป่าลมก็มีความสามารถในการผลิตอาหารประเภทเนื้อชั้นเลิศ

ดังนั้นหากคุณต้องการยกระดับเกมเนื้อของคุณและคุณเต็มใจที่จะก้าวออกจากเขตสบาย ๆ ของคุณนี่คือชั้นเรียนสำหรับคุณ

ชั้นเรียนของ Thomas Keller มีค่าใช้จ่ายเท่าไร?

คำถามที่ดี

Masterclasses ทั้งหมดมีค่าใช้จ่าย $ 90 หากคุณลงทะเบียนในหลักสูตรเดียว

สำหรับชั้นเรียนเนื้อของ Thomas Keller นั่นเป็นข้อเสนอที่ดีทีเดียว คุณได้รับการสอนโดยเชฟที่มีชีวิตที่ยิ่งใหญ่ที่สุดคนหนึ่งคุณสามารถเข้าถึงวิดีโอ 22 รายการสมุดงานที่ดาวน์โหลดได้ซึ่งเต็มไปด้วยสูตรอาหารมากมายถึงโหลและคุณจะได้รับทักษะการทำอาหารชั้นยอด

เนื่องจากตอนนี้ Thomas Keller มี Masterclasses สามแบบ (ใหม่ล่าสุดอยู่ใน Desserts) จึงต้องเสียค่าใช้จ่าย $ 270 ในการลงทะเบียนทีละรายการในทั้งสาม

แม้ว่าทั้งสามชั้นเรียนจะเหลือเชื่อ แต่ฉันก็จะถูกลืมถ้าไม่ให้ความลับกับคุณ

มีวิธีที่ถูกกว่าในการรับชั้นเรียนเหล่านี้

ถูกตัอง. ในราคา $ 180 คุณจะได้รับ การเข้าถึงแบบไม่ จำกัด สำหรับทุกชั้นเรียนใน Masterclass เป็นเวลาหนึ่งปี นั่นคือคลาสโทมัสเคลเลอร์ทั้งสามคลาสรวมถึงคลาสอื่น ๆ ของ Gordon Ramsay รวมถึง Dominique Ansel และคนอื่น ๆ - สำหรับค่าใช้จ่าย Masterclasses เพียงสองคน

เมื่อเทียบกับการซื้อคลาสทีละคลาสมันเป็นการขโมยทั้งหมด

และยังมีคลาสดีๆมากมายใน Masterclass ที่คุณจะไม่รู้สึกว่ากำลังจะหมดชั้นเรียน

หากคุณจริงจังกับการเรียนรู้ทุกสิ่งที่ทำได้จากผู้ยิ่งใหญ่ (เช่น Thomas Keller) คุณควรพิจารณาสมัครสมาชิกรายปี

ชั้นเรียนของ Thomas Keller ทำงานอย่างไร

ดังที่ได้กล่าวไปแล้วคลาสของ Thomas Keller แบ่งออกเป็นส่วน ๆ แต่ละส่วนเป็นหลักสูตรทั้งหมดที่มีค่าใช้จ่าย $ 90

ส่วนที่สองที่ฉันกำลังตรวจสอบในตอนนี้เป็นเรื่องของเนื้อสัตว์น้ำสต๊อกและซอส

แต่ละบทเรียนใช้เวลาประมาณ 10-20 นาทีโดย Thomas จะนำคุณไปสู่เทคนิคหรือสูตรอาหารเฉพาะ

สูตรเหล่านี้ต่อยอดกันและกัน ตัวอย่างเช่นคุณต้องเรียนรู้วิธีการผัด Chicken Paillard ก่อนที่จะย้ายไปที่ Wiener Schnitzel

แม้ว่าจะมีลักษณะคล้ายกัน แต่ wiener schnitzel ก็มีการต้มที่หนักกว่าซึ่งต้องใช้เทคนิคบางอย่างที่สูงขึ้นเมื่อเทียบกับ Paillard

ด้วยวิธีนี้คุณจะใช้บทเรียนที่ได้รับในวิดีโอก่อนหน้านี้เป็นพื้นฐานสำหรับสูตรอาหารถัดไป วิธีนี้ช่วยให้คุณสามารถฝึกฝนสิ่งที่คุณได้เรียนรู้ไปพร้อมกับยืดตัวเพื่อเรียนรู้สิ่งใหม่

มันค่อนข้างกวนประสาท แต่ก็น่าตื่นเต้น!

แต่ละบทเรียนจะมีส่วนแสดงความคิดเห็นอยู่ด้านล่างและในชั้นเรียนโดยรวมจะมีหน้าชุมชนที่คุณสามารถโพสต์รูปภาพผลงานสร้างสรรค์ของคุณพร้อมกับเคล็ดลับและคำแนะนำ

ดังนั้นหากคุณประสบความสำเร็จกับสูตรอาหารเป็นพิเศษให้แชร์กับชุมชน! คุณไม่เคยรู้มาก่อนคุณอาจค้นพบเทคนิคที่แม้แต่ Keller ก็ไม่เคยคิดฝันมาก่อน

เนื้อสัตว์และคุณภาพ

หนึ่งในบทเรียนที่ฉันพบว่าค่อนข้างน่าสนใจคือหนึ่งในบทเรียนแรก ๆ คือเรื่องการตัดเนื้อและคุณภาพ

โทมัสเคลเลอร์จัดทำเนื้อวัวที่แตกต่างกันประมาณห้าชิ้นพร้อมกับหมูเป็ดและไก่

เป็นอาหารที่น่ารับประทาน

สิ่งที่น่าสนใจสำหรับฉันคือคุณภาพที่แตกต่างกันของเนื้อสัตว์นั้นมีความสำคัญมากกว่าการตัดอย่างไร

โทมัสยกไพรม์เซอร์ลอยน์ ตอนนี้ฉันชอบเนื้อสันนอกที่ดี แต่ฉันพูดตามตรงเลยนะ - มันมีชื่อเสียงเล็กน้อยในฐานะซอที่ 2 ของ Ribeyes, Strips และ Filets of the world

แต่ Thomas Keller ถือ Prime Sirloin ไว้ข้างๆ Choice Ribeye และเห็นได้ชัดว่าสเต็กตัวไหนที่ฉันอยากทำคือเนื้อสันนอก

หินอ่อนชั้นเยี่ยมนั้นดูมีรสชาติมากกว่าริบอายที่น่าเบื่อ

และที่ไม่เคยคลิกกับฉันมาก่อน ฉันคิดเสมอว่ามีลำดับชั้นของการตัดเนื้อวัวและไม่มีรสชาติ + หินอ่อนที่สามารถเปลี่ยนแปลงสิ่งนั้นได้

เห็นได้ชัดว่าฉันคิดผิด เรื่องคุณภาพ คุณภาพสามารถยกระดับการเจียระไนเหนือสิ่งอื่นใด

การเรียนรู้สิ่งนี้เป็นแรงบันดาลใจ มันทำให้ฉันอยากออกไปลองสเต็กแบบต่างๆที่มีคุณภาพสูงกว่า - เพื่อแยกออกจากเขตสบาย ๆ ของฉัน

หากคุณต้องการความท้าทายประหลาดใจและแรงบันดาลใจในการทำอาหารลองเข้าคลาสนี้ดูสิ

ไพร์มริบ

ฉันยอมรับว่า: ฉันกำลังมองหาอาหารจานเนื้อขนาดใหญ่เพื่อทำอาหารสำหรับวันที่ 4 กรกฎาคมปีนี้

และฉันเบื่อฮอทดอก

ดังนั้น Prime Rib จึงดึงดูดสายตาของฉัน เนื้อหินอ่อนแสนอร่อยชิ้นใหญ่ย่างเบา ๆ จนได้ความสมบูรณ์แบบที่หายากระดับกลาง (ฉันเป็นคนหายาก แต่แขกของฉันไม่ใช่)

Thomas Keller’s สอนวิธีการย่าง Prime Rib อย่างช้าๆเพื่อให้เป็นเนื้อเดียวกัน จบสิ้น.

นี่คือตัวเปลี่ยนเกม โดยปกติแล้วเมื่อคุณย่างเนื้อสัตว์ด้านในจะทำน้อยกว่าด้านนอกทำให้เกิดความไม่สม่ำเสมอ ด้วยเทคนิคของ Keller ทำให้เนื้อย่างทั้งหมดออกมามีสีแดงเข้มปานกลาง - หายาก

นอกจากนี้คุณต้องเป่ามันก่อน

ในขณะที่การเป่าลมที่ซี่โครงเป็นเรื่องที่น่าสนใจฉันก็งงว่า ทำไม เรากำลังเป่าเนื้อ มันไม่ได้มีเหตุผลอะไรสำหรับฉัน

เขาไม่เคยพูดถึงเรื่องนี้ แต่ฉันสงสัยว่าเป็นเพราะมันช่วยให้ไขมันแสดงผลในช่วงต้นของกระบวนการ นอกจากนี้เนื่องจากวิธีการของเขาใช้อุณหภูมิในการปรุงอาหารที่ต่ำกว่าจึงอาจทำให้ชั้นนอกมีอุณหภูมิที่ปราศจากแบคทีเรียได้อย่างรวดเร็ว

ฉันไม่แน่ใจ. นั่นคือข้อร้องเรียนหลักของฉัน

โดยไม่คำนึงถึงเนื้อสัตว์ที่สวยงาม เป็นบทเรียนที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ทำอาหารประจำบ้านที่ต้องการสเต็กเนื้อปานกลาง - หายากที่สวยงามอย่างสม่ำเสมอ

ฉันเบื่อที่จะกินอาหารขนาดกลางโดยบังเอิญ เนื้อแดงต้องแดง!

ต้องขอบคุณ Thomas Keller ที่สามารถทำได้ ทุกเวลา.

ทางเลือกอื่นของฉันคืออะไร?

หากคุณกำลังมองหาคำแนะนำของ Thomas Keller ไม่มีทางเลือกอื่นให้เลือกมากมาย

หนึ่งในสิ่งที่ใกล้เคียงที่สุดคือการซื้อตำราอาหาร Thomas Keller ตำราอาหารเป็นวิธีที่เชฟถ่ายทอดคำสอนของพวกเขาและ Keller ก็ไม่มีข้อยกเว้น หากคุณคิดว่าคุณสามารถแขวนสิ่งต่างๆได้โดยไม่ต้องมีวิดีโอสอนหนังสือตำราอาหารก็เป็นทางเลือกที่ดีและประหยัด

หากคุณกำลังมองหาคำแนะนำในการทำอาหารอื่น ๆ คุณสามารถไปที่:

  • เครือข่ายอาหาร
    • Food Network สอนทำอาหารที่บ้านมาหลายทศวรรษแล้ว
    • ข้อเสียคือคุณได้เรียนรู้จากเชฟชื่อดังที่รู้จักกันในชื่อทีวี
    • Food Network ไม่เสียค่าใช้จ่าย 180 เหรียญต่อปี!
    • มีเชฟหลายคนให้เรียนรู้
  • Youtube
    • มีวิดีโอทำอาหารดีๆมากมายใน Youtube
    • ข้อเสียคือคุณต้องค้นหาให้ออก
      • การควบคุมคุณภาพไม่ใช่สิ่งที่ดีที่สุด
    • แต่มีอัญมณีที่ดีบางอย่าง
      • ฉันได้เรียนรู้วิธีทำให้ Julia Child’s Boeuf Bourguignon ออกจาก Youtube
  • Skillshare
    • ถูกกว่า Masterclass ที่ 99 เหรียญต่อปีพร้อมฟรี 2 เดือน
    • เช่นเดียวกับ Youtube มีกระเป๋าผสมเล็กน้อยเมื่อพูดถึงคุณภาพของผู้สอน
    • มีหลักสูตรหลายพันหลักสูตร (รวมการทำอาหาร)
    • หลักสูตรสั้นกว่าที่ Thomas Keller เสนอ

ท้ายที่สุดมันจะเดือด (ฮ่า) ลงไปในสิ่งที่คุณกำลังมองหา หากคุณต้องการเรียนรู้วิธีการตอกตะปูสเต็กเนื้อสันนอกหายากขนาดกลางและต้องการเรียนรู้ใน 6 นาทีให้ไปที่ Youtube

หากคุณต้องการเรียนรู้พื้นฐานของการปรุงเนื้อสัตว์อย่าขายตัวให้สั้น ลงทะเบียนในชั้นเรียนของ Thomas Keller

ข้อดีคืออะไร?

เช่นเดียวกับรีวิวใด ๆ มีหลายสิ่งที่ฉันชอบและบางสิ่งที่ฉันหวังว่าจะดีกว่านี้

เริ่มจากสิ่งที่ยอดเยี่ยม

  • ข้อมูลสุดยอด
    • Thomas Keller นำคุณไปสู่การเลือกเนื้อสัตว์เพื่อเตรียมความสมบูรณ์แบบ เขาเป็นเชฟที่ใช้งานได้จริงใจเย็น แต่เข้มงวดซึ่งจะแสดงวิธีเตรียมอาหารจานหลักคุณภาพระดับภัตตาคารที่บ้านของคุณ
  • หลากหลายสูตร
    • ตั้งแต่ไก่ผัดไปจนถึงซี่โครงสั้นตุ๋นไปจนถึงซี่โครงย่างไปจนถึงซอสไก่สีน้ำตาลโทมัสเคลเลอร์สอนอาหารที่น่าประทับใจมากมายที่คุณสามารถใช้เป็นพื้นฐานสำหรับการสำรวจและสร้างสรรค์นวัตกรรมต่อไป
  • สมุดงาน
    • ฉันชอบสมุดงานมาสเตอร์คลาส Keller’s มีสูตรอาหารทั้งหมดของชั้นเรียนพร้อมด้วยเคล็ดลับและคำอธิบายที่เป็นประโยชน์ มีให้บริการในรูปแบบ PDF ดังนั้นคุณจึงสามารถเข้าถึงได้ในอุปกรณ์ต่างๆ
  • อาหารเป็นสิ่งที่ดี
    • เป็นอาหารที่อร่อย เขาไม่ได้สอนวิธีทำเค้กทิ้งหรือสลัดเยลลี่ เป็นอาหารที่ดีจริง ๆ จนคุณอยากทำอีกครั้ง
  • อาหารไม่ซับซ้อนจนน่าตกใจ
    • มันคือเนื้อสัตว์ เขาไม่ซับซ้อน สูตรทำให้เนื้อดาว อาจใช้เวลานาน แต่ไม่ใช่วิทยาศาสตร์จรวด เคลเลอร์ทำงานได้อย่างยอดเยี่ยมในการอธิบายวิธีการสร้างความเรียบง่ายให้สวยงาม

และข้อเสีย?

มีบางสิ่งที่ฉันหวังว่าจะดีกว่านี้

  • บางสิ่งไม่มีคำอธิบาย
    • ทำไมเราถึงเป่าซี่โครงที่สำคัญ? ฉันยังคงคาดเดา คงเป็นเรื่องดีที่ได้รู้ว่าทำไม
  • คำแนะนำบางอย่างมีประโยชน์น้อย
    • การสร้างความสัมพันธ์กับผู้จัดหาเนื้อของคุณไม่ได้เป็นประโยชน์สำหรับผู้ทำอาหารที่บ้านเสมอไป บางครั้งเราเพียงแค่ต้องรู้ว่าร้านขายของชำใดที่จะสามารถซื้อสเต็กที่ดีได้ ฉันไม่ได้ทำงานกับเจ้าของฟาร์มที่นี่!
  • หลักสูตรให้ความรู้สึกต่อต้านสภาพแวดล้อม
    • นี่เป็นข้อตำหนิเล็กน้อย แต่เราเปลี่ยนจากอาหารจานใหญ่ในตอนต้นไปเป็นซอสไก่ในตอนท้าย ฉันหวังว่า Keller จะเลือกอาหารที่น่าตื่นเต้นเพื่อจบชั้นเรียนด้วย!

Masterclass ของ Thomas Keller คุ้มค่าหรือไม่?

สำหรับฉันโดยส่วนตัวคำตอบนั้นง่ายมาก: ใช่

ใช่ Masterclass ของ Thomas Keller เกี่ยวกับเทคนิคการทำอาหาร II: เนื้อสัตว์น้ำสต๊อกและซอสนั้นคุ้มค่า

ขณะนี้ Thomas Keller มี 3 หลักสูตรเกี่ยวกับมาสเตอร์คลาสแต่ละหลักสูตรจะครอบคลุมพื้นฐานการทำอาหารที่แตกต่างกัน

ฉันได้ลองแค่สองข้อแรก แต่ทั้งคู่ประสบความสำเร็จอย่างไม่มีเงื่อนไขและฉันมีเหตุผลทุกอย่างที่จะสงสัยว่าอันที่สามจะดีเหมือนกัน

หากคุณกำลังมองหาไพรเมอร์ในการทำอาหารคุณเป็นหนี้ตัวเองที่จะลองดูมาสเตอร์คลาสของเขา

อีกครั้งหนึ่งนี้เน้นหนักไปที่เนื้อสัตว์และเป็นชั้นเรียนที่ยอดเยี่ยมสำหรับการสร้างความสะดวกสบายในการปรุงเนื้อสัตว์

แต่ถ้าคุณต้องการขยายการทำอาหารของคุณให้มากกว่าเนื้อสัตว์ (ทำไมไม่จัดการกับพาสต้าล่ะ?) คุณคงเป็นหนี้ตัวเองที่จะลองดูทั้งสามคลาสเหล่านี้

และเมื่อคุณกำลังพิจารณาดูมาสเตอร์คลาสของเขาทั้ง 3 คลาสนี่เป็นช่วงที่รูปแบบการสมัครสมาชิกสำหรับ Masterclass เริ่มเข้าท่ามากขึ้น

จำไว้ว่ามาสเตอร์คลาสเดียวคือ $ 90 ก สมัครสมาชิกรายปี คือ $ 180

หากคุณลงทะเบียนเรียนในมาสเตอร์คลาสทั้งสามของ Keller คุณจะต้องใช้จ่าย $ 270 สำหรับชั้นเรียนเหล่านั้นเพียงอย่างเดียว

เมื่อถึงจุดนั้นคงเป็นเรื่องบ้าที่ไม่เพียงแค่กระตุ้นการสมัครรับข้อมูลรายปี

การสมัครสมาชิกทำให้คุณได้รับ เข้าถึงมาสเตอร์คลาสทั้งหมด. ไม่ จำกัด จำนวนชั้นเรียนที่คุณสามารถเรียนได้

คุณสามารถเรียนพร้อมกันได้ คุณสามารถข้ามไปมาระหว่างชั้นเรียนทำอาหารของ Keller ทั้งสามได้หากต้องการ

นั่นคือสิ่งที่ต้องซื้อกลับบ้านสำหรับฉัน แม้ว่าชั้นเรียนเหล่านี้จะยอดเยี่ยมในตัวเอง แต่ก็มีความโดดเด่นในการรวมกลุ่ม พวกเขาร่วมกันนำเสนอวิธีการปรุงอาหารแบบองค์รวมที่เชฟที่ต้องการจะโชคดีได้เรียนรู้

ใช่. ฉันขอแนะนำ มาสเตอร์คลาสของ Keller เกี่ยวกับเนื้อสัตว์

ฉันขอแนะนำ Masterclasses อื่น ๆ ของเขาด้วย

และวิธีที่คุ้มค่าที่สุดในการเพลิดเพลินไปกับทั้งหมดนี้คือการสมัครสมาชิกรายปี ฉันได้รับไมล์สะสมที่ยอดเยี่ยมจากมัน

และฉันแทบรอไม่ไหวที่จะดูหลักสูตรที่สามของ Keller ของหวาน! .

เช็คเอาท์ MasterClass ของ Keller ที่นี่ หรือรับไฟล์ All-Access Pass ที่นี่.